কিভাবে এবং কি করতে হবে তার ব্যবহারিক পরামর্শ - মেরামত, শখ, আর্থিক
সম্পাদকের পছন্দ
আকর্ষণীয় নিবন্ধ
নতুন
মাসের জন্য জনপ্রিয়
ছোলা একটি স্বাস্থ্যকর এবং বহুমুখী শাক। আপনি ঝরঝরে স্বাদ নিতে পারেন, সালাদে যোগ করেছেন, মুরগির সাথে, ইত্যাদি। ক্যানড ছোলা দ্রুত প্রস্তুত এবং রান্না করার সুবিধা রয়েছে। আপনি এটি প্যানে, চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে পারেন এবং ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু সঙ্গতি রাখতে পারেন!
আলু পৃথিবীর অন্যতম বহুমুখী খাবার। সস্তা, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, এগুলি শত শত বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। কিভাবে আলু রান্না করতে হয় তা শিখতে, লবণ দিয়ে ভাজা শুরু করুন। আপনি যদি তাদের পিউরিতে রূপান্তরিত করতে খুব নরম পছন্দ করেন তবে নরম হওয়া পর্যন্ত এগুলি নুনযুক্ত জলে রান্না করুন। আলু প্রস্তুত করার আরেকটি দ্রুত উপায় হল সেগুলি একটি স্কেলেটে ভাজা যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি এবং কুঁচকানো হয়। উপকরণ সিদ্ধ আলু 1, 5 কেজি আলু। ¼ কাপ (60 মিলি) জলপাই তেল। 1 ½ চা চামচ (8
ম্যাশড আলু একটি ক্লাসিক খাবার যা সঙ্গী হিসেবে এবং নিজেও ভালো। সমস্যা হল যে, কখনও কখনও, পিউরি খুব পাতলা বের হয় বা সেই ঘন এবং সুন্দর টেক্সচার থাকে না। এটি ঘটে যখন আমরা আলু বেশি রান্না করি, খুব বেশি দুধ যোগ করি, বা পানি সঠিকভাবে নিষ্কাশন করি না। ভাল খবর হল চুলা, ময়দা, ঘন করার উপাদান বা বেশি আলু ব্যবহার করে পিউরি ঠিক করার কিছু উপায় আছে। পদক্ষেপ 3 এর পদ্ধতি 1:
আপনি যদি রান্না করা গাজরের স্বাদ পছন্দ করেন কিন্তু চুলা ব্যবহার করতে পছন্দ করেন না, তাহলে মাইক্রোওয়েভে এটি রান্না করার বিষয়ে কী? মাইক্রোওয়েভ সবজির সতেজতা এবং মিষ্টি স্বাদ বজায় রাখে, প্রস্তুতি সহজ এবং দ্রুত করার পাশাপাশি। মিষ্টি বা মসলাযুক্ত অতিরিক্ত উপাদান সহ এবং ছাড়াই দুর্দান্ত রেসিপি বিকল্প রয়েছে!
কলা ডিহাইড্রেটিং একটি আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং বহুমুখী প্রক্রিয়া। নরম বা কুঁচকানো, স্বাস্থ্যকর বা চর্বিযুক্ত, কাটা, কাটা বা পাতাযুক্ত ফল - আপনি কার্যত যে কোনও তাপ উত্স ব্যবহার করে অনেক ধরণের জলখাবার তৈরি করতে পারেন। আপনি এই স্বাদে ক্লান্ত নাও হতে পারেন, তবে আপনি যদি করেন তবে মিষ্টি বা সুস্বাদু মশলা যোগ করার নির্দেশনা রয়েছে। উপকরণ কলা (আদর্শভাবে এগুলি পাকা, কিছু বাদামী দাগ থাকলেও কোন কুৎসিত দাগ বা ক্ষত নেই)। লেবুর রস বা অন্যান্য অম্লীয় রস (alচ্ছিক)। লবণ, জায়ফল ব
পালং শাক একটি সবুজ, শাক, আয়রন সমৃদ্ধ সবজি। এটা শুধু পোপাইয়ের জন্য নয় - এই সবজি রান্না করা হোক বা কাঁচা হোক সবাই উপভোগ করতে পারে। আপনি এই সহজ এবং সুস্বাদু সবজিটির সর্বাধিক ব্যবহার করতে, সালাদ বা স্মুদিগুলিতে পালং শাক দিতে পারেন, এটি সিদ্ধ করতে পারেন, ভাজতে পারেন এবং এমনকি এটি দিয়ে একটি ক্রিমও তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি পালং শাক কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা জানতে চান তবে ধাপ 1 পরীক্ষা করে শুরু করুন। পদক্ষেপ 3 এর 1 নম্বর অংশ:
পালং শাক একটি কালো সবজি যা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। পালং শাক রান্না করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে, সেদ্ধ, ভাজা এবং ক্রিমযুক্ত। শুধু জল এবং লবণ দিয়ে পালং শাক সেদ্ধ করা যায়, কিন্তু ক্রিম বা ভাজা তৈরি করতে একটু বেশি উপকরণ লাগে সেরা স্বাদ পেতে। উপকরণ সব পদ্ধতির জন্য পালং শাকের 2 টি বড় গুচ্ছ, প্রায় 450 গ্রাম। ফুটানো 1 থেকে 2 চা চামচ লবণ (প্রায় 5 থেকে 10 গ্রাম)। ব্রেজ করা 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) তেল। Garlic টি রসুন কুচি কুচি। লবনাক্ত.
পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন এ এবং সি দিয়ে ভরা টাটকা অ্যাস্পারাগাস প্রায় যেকোন খাবারের পুষ্টিকর পরিপূরক। হালকা রান্না করলে এর স্বাদ আরও ভালো হয়, কারণ এটি তার হালকা, ক্রাঞ্চি স্বাদ সংরক্ষণ করে। বিভিন্ন উপায়ে কিভাবে অ্যাস্পারাগাস প্রস্তুত করতে হয় তা জানতে ধাপ 1 দেখুন। পদক্ষেপ 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1:
স্ট্রবেরি সুস্বাদু ফল এবং ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের চমৎকার উৎস। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হওয়ার পাশাপাশি, তারা আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, অন্যান্য ধরণের তাজা খাবারের মতো, স্ট্রবেরিগুলিও ব্যবহারের আগে সাবধানে পরিষ্কার করা প্রয়োজন, কারণ এতে সালমোনেলার মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। উপরন্তু, তারা তাদের ফলের মধ্যে রয়েছে যা তাদের চাষের সময় সবচেয়ে বেশি কীটনাশক গ্রহণ করে। পদক্ষেপ 3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি
আনারসের প্রায় সব মাধুর্য দেখা যায় যখন এটি এখনও দাঁড়িয়ে থাকে এবং সেখানে কিছু দিন পেকে যায়। একবার বাছাই করলে ফল আর মিষ্টি হবে না। অন্যদিকে, এই তীক্ষ্ণ ফলটি পাকা হতে পারে এমনকি ত্বক পুরোপুরি সবুজ থাকলেও! একটু ভাগ্যক্রমে, "সবুজ" আনারস মিষ্টি এবং সুস্বাদু হবে। যদি তা না হয় তবে ফলকে নরম এবং খাওয়ার জন্য আরও মনোরম করার কিছু রহস্য রয়েছে। শিখতে পড়তে থাকুন!
গলদা চিংড়ি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ এবং জনপ্রিয় উপায় হল সেদ্ধ। 19 শতকের গোড়ার দিকে, এটি দরিদ্র মানুষদের দ্বারা খাওয়া একটি সস্তা খাবার হিসাবে বিবেচিত হত, কিন্তু বছরের পর বছর ধরে জনমত পরিবর্তিত হয়েছে এবং বর্তমানে, গলদা চিংড়ি গ্রহের অন্যতম মূল্যবান এবং প্রশংসিত খাবার। উপকরণ 4 টি জীবন্ত গলদা চিংড়ি (প্রতিটি 700 গ্রাম)। প্রতি 4 লিটার পানির জন্য 12 টেবিল চামচ (180 গ্রাম) লবণ। 2/3 কাপ (160 মিলি) গলিত মাখন। 1 লেবু। পদক্ষেপ 2 এর অংশ 1:
বিটের দাগ দূর করা সত্যিই সহজ নয়! ভাগ্যক্রমে, বেশ কয়েকটি ঘরোয়া প্রতিকার রয়েছে যা আপনার সমস্যার সমাধান করতে পারে। যত তাড়াতাড়ি আপনার কাপড়ে বিটের রস ছিটকে যায়, তত্ক্ষণাত্ ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে দাগটি স্থির না হয়। তারপরে, আপনি যে ধরণের উপাদান নোংরা করেছেন তার উপর নির্ভর করে, বাকি দাগ অপসারণের জন্য নীচের এক বা একাধিক গৃহস্থালী সামগ্রী চয়ন করুন। পদক্ষেপ 3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি:
গ্রীষ্মকাল চলছে এবং আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য মাংস এবং সবজি ভালভাবে রান্না করার চাপ অনুভব করছেন। প্রথম ধাপ হল নিজের শরীরে আগুন না লাগিয়ে কিভাবে আগুন জ্বালানো যায় তা জানা। কাঠকয়লার একটি ব্যাগ, কিছু হালকা তরল পদার্থ, অথবা একটি চিমনি-শৈলী কাঠকয়লা লাইটার, এবং অনেক ধৈর্য সহ, আপনি একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করার পথে যাবেন। পদক্ষেপ 3 এর 1 পদ্ধতি:
ক্যানড সার্ডিন পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজ এবং ওমেগা 3. সমৃদ্ধ একটি খাবার। এই মাছটি সস্তা এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি জল, তেল, লেবুর রস বা টমেটোর সস দিয়ে প্যাকেজ করা হয়, যা তাদের বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা সহজ করে তোলে। এটি সহজ রাখুন এবং এটি সাধারণভাবে, টোস্টে বা সালাদে খান। আরেকটি বিকল্প হল ডিম দিয়ে একটি প্লেট তৈরি করা বা সার্ডিন ভাজা। উপকরণ ডিমের থালা ক্যানড সার্ডিন;
এক ব্যাগ হিমায়িত চিংড়ি রাতের খাবার বাঁচাতে পারে। যাইহোক, যদি এটি সঠিকভাবে না করা হয়, আপনার প্রিয় ক্রাস্টেসিয়ান জলযুক্ত এবং নরম হতে পারে। হিমায়িত চিংড়ি সঠিকভাবে প্রস্তুত করার চাবিকাঠি হল সামুদ্রিক খাবারটিকে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করার আগে যথেষ্ট পরিমাণে গলানোর অনুমতি দেওয়া। একবার এটি সমস্ত জল ছেড়ে দিলে, আপনি এটি একটি ফুটন্ত পানির পাত্র, একটি স্কিললেট বা একটি প্রিহিট করা চুলায় রেখে একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। পদক্ষেপ 4 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি:
বাজারে অনেক রেডিমেড হট সস আছে, কিন্তু আপনার নিজের তৈরি করা অনেক বেশি মজার! এই সসগুলির বেশিরভাগই তাজা বা শুকনো মরিচের উপর ভিত্তি করে, এবং আপনি আপনার পছন্দসই ব্যবহার করে বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ তৈরি করে আপনার কাস্টমাইজ করতে পারেন। ক্লাসিক মশলাদার স্বাদের জন্য ভাল পরিমাণে ভিনেগার যোগ করুন এবং অন্যান্য মশলা বা শাকসব্জির সংমিশ্রণে খেলুন। তারপরে হট সস ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং এটি যে কোনও থালায় ব্যবহার করুন যার জন্য একটু অতিরিক্ত স্বাদ প্রয়োজন। উপকরণ মৌলিক মসলাযুক্ত লাল সস
ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে মাছ isেকে রাখা একটি সাধারণ মাছের স্বাদ এবং টেক্সচার যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনার পছন্দের ফিশ ফিললেট ব্যবহার করুন এবং পঙ্কোর মতো পাকা ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে তাদের উপরে রাখুন। আপনি কড়াইতে মাছ ভুনা, ভাজা বা বাদামি করতে চান কিনা তা স্থির করুন। আপনি যা চয়ন করুন না কেন, আপনার কাছে খুব নরম মাছ থাকবে একটি ক্রিসপি লেয়ারের সাথে!
আস্ত সালমান রান্না করা প্রথমবারের মতো রাঁধুনিদের জন্য ভীতিজনক হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, চুলায় সালমন ফিললেট রান্না করা বেশ সহজ। আপনি এটি আপনার পছন্দমতো seasonতু করতে পারেন এবং একটি পটল ত্বক তৈরি করতে এবং মাংসকে আর্দ্র রাখতে প্যানে ভাজুন। সালমন ভাজার চেষ্টা করুন এবং আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু খাবার পাবেন!
লবস্টার প্রায়ই সূক্ষ্ম রেস্তোরাঁয় মেনুতে সবচেয়ে ব্যয়বহুল আইটেমগুলির মধ্যে একটি, কিন্তু বাড়িতে এটি তৈরি করা খুব সহজ। আপনি লাইভ গলদা চিংড়ি কিনতে পারেন এবং সেগুলি সিদ্ধ করতে পারেন বা কেবল লেজ রান্না করতে পারেন। এই নিবন্ধটি কীভাবে পুরো সেদ্ধ গলদা চিংড়ি এবং ভাজা বা ভাজা গলদা চিংড়ি তৈরির নির্দেশাবলী সরবরাহ করে। উপকরণ পুরো রান্না করা গলদা চিংড়ি লাইভ গলদা চিংড়ি, জন প্রতি 1;
একটি পুষ্টিকর এবং টেকসইভাবে বেড়ে ওঠা সামুদ্রিক খাবার, ঝিনুক এমন একটি উপাদেয় যা যেকোনো খাবারকে আরও সুস্বাদু এবং পরিশুদ্ধ করে তোলে। যে কেউ কখনও এটি খায়নি তার শুরু করা কঠিন মনে হতে পারে, কিন্তু তাজা ঝিনুক বাছাই করা, সেগুলি খুলতে এবং আপনার পরবর্তী খাবারের আগে সেগুলি খাওয়া শেখা সম্ভব!