কিভাবে একটি রুটি উপর ছাঁচ তৈরি: 10 ধাপ

সুচিপত্র:

কিভাবে একটি রুটি উপর ছাঁচ তৈরি: 10 ধাপ
কিভাবে একটি রুটি উপর ছাঁচ তৈরি: 10 ধাপ

ভিডিও: কিভাবে একটি রুটি উপর ছাঁচ তৈরি: 10 ধাপ

ভিডিও: কিভাবে একটি রুটি উপর ছাঁচ তৈরি: 10 ধাপ
ভিডিও: কিভাবে গ্রাম থেকে কিলোগ্রামে রূপান্তর করা যায় 2024, মার্চ
Anonim

স্কুলের জন্য ছত্রাক নিয়ে পরীক্ষা করতে চান? রুটিতে ছাঁচ বাড়ানো কেবল একটি ভাল বিজ্ঞান মেলা প্রকল্প নয়, এটি এমন একটি ক্রিয়াকলাপ যা আপনাকে কীভাবে বাড়িতে রুটি তাজা রাখতে হবে তা শেখাবে। একটু আর্দ্রতা, তাপ এবং সময়ের সাথে, আপনার শীঘ্রই একটি সবুজ স্যান্ডউইচ থাকবে যা সবাইকে মুগ্ধ করবে এবং ঘৃণা করবে।

পদক্ষেপ

2 এর অংশ 1: ক্রমবর্ধমান ছাঁচ

রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 1
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 1

পদক্ষেপ 1. প্রয়োজনীয় উপকরণ সংগ্রহ করুন।

একটি রুটিতে ছাঁচ জন্মাতে, আপনার প্রয়োজন হবে: এক টুকরো রুটি (যে কোনও ধরণের), একটি রিসালেবল প্লাস্টিকের ব্যাগ, একটি স্প্রে বোতল এবং জল। যেকোনো ধরনের রুটি যতটা করবে, প্যাকেটজাত রুটিগুলিতে এমন প্রিজারভেটিভ থাকে যা ছাঁচের উপস্থিতিকে বিলম্বিত করে। তাজা রুটি দ্রুত ফলাফল দেবে।

  • স্প্রে বোতলটি ঠিক প্রয়োজনীয় নয়, তবে পানির পাতলা স্তর দিয়ে রুটি সমানভাবে লেপ করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়।
  • পরীক্ষা শুরু করার আগে বোতলটি পানিতে ভরে নিন।
  • একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের অভাবে, clearাকনা সহ যে কোনও পরিষ্কার পাত্রে ব্যবহার করুন। ছাঁচ পর্যবেক্ষণের জন্য স্বচ্ছতা গুরুত্বপূর্ণ, যখন ছাঁচ ধারণের জন্য lাকনা গুরুত্বপূর্ণ। যেকোনো প্লাস্টিক বা কাচের পাত্র করা উচিত, কিন্তু সচেতন থাকুন যে পরীক্ষার শেষে আপনাকে কন্টেইনারটি ফেলে দিতে হবে।
রুটিতে মোল্ড বাড়ান ধাপ 2
রুটিতে মোল্ড বাড়ান ধাপ 2

ধাপ 2. রুটিতে পানি ছিটিয়ে দিন।

ধারণা হল রুটি ভেজানো ছাড়াই ময়দার উপরে তরলের একটি পাতলা স্তর তৈরি করা। ছাঁচ বৃদ্ধি উদ্দীপিত করার জন্য একটি একক স্প্রে যথেষ্ট। পরিবেশকে আর্দ্র রাখার অন্যান্য বিকল্প:

  • রুটির পাশে প্লাস্টিকের ব্যাগের ভিতরে একটি ভেজা কাগজের তোয়ালে রাখুন।
  • রুটির উপরে কিছু পানি ালুন।
  • রুটির বদলে ব্যাগে পানি ছিটিয়ে দিন।
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 3
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 3

ধাপ 3. পাত্রটি বন্ধ করুন।

স্যাঁতসেঁতে রুটি প্লাস্টিকের ব্যাগের ভিতরে রাখুন এবং শক্ত করে বন্ধ করুন। ধারণাটি হল পরীক্ষা শেষ না হওয়া পর্যন্ত সীল রাখা, রুটিতে বেড়ে ওঠা ছাঁচের স্পোরের সংস্পর্শ এড়ানো।

যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের এই পরীক্ষা করা উচিত নয় কারণ এটি সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 4
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 4

ধাপ 4. একটি আর্দ্র, সামান্য উষ্ণ জায়গায় রুটি সংরক্ষণ করুন।

ছাঁচটি আর্দ্র, অপেক্ষাকৃত উষ্ণ পরিবেশে সর্বাধিক সমৃদ্ধ হয়, তাই পরীক্ষা করার জন্য আপনার বাড়িতে আদর্শ জায়গাটি সন্ধান করুন। যেহেতু আপনি ইতিমধ্যে ময়দা সিক্ত করেছেন, কেবল একটি উষ্ণ জায়গা সন্ধান করুন।

ছাঁচ একটি হেটারোট্রফিক পদার্থ, যার অর্থ এটি খাওয়ানোর জন্য সূর্যালোকের প্রয়োজন হয় না। এটি রুটি খাওয়ায়, স্টার্চকে ছোট শর্করায় ভেঙে দেয়। সেই কারণেই ছাঁচ অন্ধকার, স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে বিকশিত হয়।

রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 5
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 5

ধাপ 5. ছাঁচ বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ।

প্রতিদিনের চেক করুন, রুটিতে ছাঁচের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করুন। ব্যবহৃত রুটির ধরণের উপর নির্ভর করে, পঞ্চম দিন পরে ছাঁচ দেখা শুরু করা উচিত; বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সপ্তম এবং দশম দিনের মধ্যে ছাঁচ দৃশ্যমান হওয়া স্বাভাবিক। মনে রাখবেন তাজা রুটি প্যাকেজড রুটির চেয়ে দ্রুত ছাঁচে।

যদি রুটি শুকিয়ে যায়, আরও আর্দ্র ময়দা দিয়ে আবার শুরু করুন। রুটিতে বেশি পানি যোগ করবেন না কারণ পাত্রে খোলার ফলে ছাঁচের স্পোর বাতাসে বের হতে পারে, যার ফলে অ্যালার্জি বা শ্বাসকষ্ট হতে পারে। কিছু স্পোর মাইকোটক্সিন ধারণ করে যা স্নায়বিক সমস্যা সৃষ্টি করতে সক্ষম।

রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 6
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 6

পদক্ষেপ 6. রুটি সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করুন।

পরীক্ষা শেষে, রুটিটি আবর্জনায় ফেলে দিন, এখনও বন্ধ ব্যাগের ভিতরে। যে পাত্রে আপনি রুটি সংরক্ষণ করেছেন, সেই পাত্রটি খুলবেন না, অথবা আপনি পরিবেশে ছাঁচের স্পোর নির্গত করতে পারেন, যার ফলে সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

প্লাস্টিকের ব্যাগ হ্যান্ডেল করার পরে আপনার হাত ধুয়ে নিন।

2 এর 2 অংশ: বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে পরীক্ষা করা

রুটি ধাপ 7 উপর ছাঁচ বৃদ্ধি করুন
রুটি ধাপ 7 উপর ছাঁচ বৃদ্ধি করুন

ধাপ 1. একাধিক নমুনা প্রস্তুত করুন।

বিভিন্ন অবস্থার অধীনে ছাঁচ বৃদ্ধি বিশ্লেষণ করতে, আপনার একাধিক নমুনার প্রয়োজন হবে। পরীক্ষার জন্য যতটা প্রয়োজন ততটা রুটি আর্দ্র করুন, প্রতিটি আলাদা ব্যাগে একটি করে রাখুন।

  • উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি তিনটি ভিন্ন তাপমাত্রা বিশ্লেষণ করতে চান, তাহলে তিনটি নমুনা প্রস্তুত করুন।
  • পরীক্ষার আগে কিছু ভবিষ্যদ্বাণী করুন। পরীক্ষার প্রতিটি অবস্থার অধীনে ছাঁচটি কত দ্রুত বৃদ্ধি পাবে তা অনুমান করুন এবং ফলাফলগুলি তুলনা করার জন্য একটি ছোট নোটবুকে লিখুন।
Pilates এবং যোগব্যায়াম সঙ্গে সমস্যা ফিরে সাহায্য ধাপ 3
Pilates এবং যোগব্যায়াম সঙ্গে সমস্যা ফিরে সাহায্য ধাপ 3

ধাপ ২. প্রত্যেকের পানির পরিমাণ পরিবর্তন করে দেখতে হবে কিভাবে আর্দ্রতা ছাঁচকে প্রভাবিত করে।

অন্যান্য শর্ত (আলো এবং তাপমাত্রা) অবশ্যই একই হতে হবে, যাতে ছাঁচ বৃদ্ধিতে পানির প্রভাব বিশ্লেষণ করা সম্ভব হয়। জল ছাড়াই এক টুকরো প্রস্তুত করুন, একটি সামান্য ভেজা এবং একটি ভেজানো।

ছাঁচ বৃদ্ধি তাদের মধ্যে ভিন্নভাবে ঘটে কিনা তা দেখতে প্রতিদিন নমুনাগুলি পরীক্ষা করুন।

রুটি ধাপে ছাঁচ বৃদ্ধি 8 ধাপ
রুটি ধাপে ছাঁচ বৃদ্ধি 8 ধাপ

ধাপ different. বিভিন্ন তাপমাত্রায় পাউরুটির নমুনা রাখুন যাতে ছাঁচে এর প্রভাব পড়ে।

বিভিন্ন তাপমাত্রায় ছাঁচের বৃদ্ধি বিশ্লেষণ করতে, একটি নমুনা ঘরের তাপমাত্রায়, একটি ফ্রিজে এবং একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

  • বৈচিত্র্য কমানোর জন্য, সমস্ত রুটির টুকরোতে একই পরিমাণ পানি ব্যবহার করা এবং ঘরের তাপমাত্রার নমুনা অন্ধকারে সংরক্ষণ করা ভাল, কারণ শীতল নমুনাগুলি ইতিমধ্যে অন্ধকারে থাকবে।
  • কোন ছাঁচটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় তা দেখতে প্রতিদিন নমুনাগুলি পরীক্ষা করুন।
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 9
রুটিতে ছাঁচ বাড়ান ধাপ 9

ধাপ 4. ছাঁচে আলোর প্রভাব বিশ্লেষণ করার জন্য বিভিন্ন আলোর স্তরের সাথে নমুনাগুলি সংরক্ষণ করুন।

ছাঁচ বৃদ্ধিতে আলো কোন ভূমিকা পালন করে কিনা তা যদি আপনি পরীক্ষা করতে চান, একটি ব্যাগ একটি অন্ধকার ঘরে এবং অন্যটি একটি ভাল আলোকিত স্থানে রাখুন।

  • বৈচিত্র্য কমানোর জন্য, নিশ্চিত করুন যে দুটি পরিবেশের তাপমাত্রা একই রকম। উভয় রুটি জন্য একই পরিমাণ জল ব্যবহার করুন; অন্যথায়, আলো, জল বা তাপমাত্রার কারণে বৃদ্ধির হারের পার্থক্য আছে কিনা তা জানা কঠিন হবে।
  • বৃদ্ধির হারের পার্থক্যের জন্য প্রতিদিন নমুনা বিশ্লেষণ করুন।

পরামর্শ

  • পরীক্ষা শেষ করার পরে আপনার হাত ধুয়ে নিন।
  • পরীক্ষা শেষে, রুটি আবর্জনায় ফেলে দিন, এখনও বন্ধ ব্যাগে।
  • ব্যাগ খুলবেন না বা অন্য কাউকে রুটি খেতে দেবেন না।
  • যদি রুটি শুকিয়ে যায়, তাহলে এটি শক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে, ছাঁচ নয়।

নোটিশ

  • না ব্যাগ থেকে রুটি বের করে খাও, ঘ্রাণ দাও। ছাঁচ বাতাসে ছোট স্পোর নির্গত করে যা মানুষের অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে এবং পরিবেশের চারপাশে ছাঁচ ছড়িয়ে দিতে পারে, অবাঞ্ছিত জিনিস দূষিত করে।
  • রুটিতে উত্থিত পেনিসিলিন অসুস্থতা বা সংক্রমণের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যাবে না।
  • রুটি ছাঁচ কুকুরদের জন্য বেশ বিষাক্ত, তাই আপনার পোষা প্রাণীকে ময়দা বা রুটি স্পর্শ করা কোনও কিছুর সংস্পর্শে আসতে দেবেন না।

প্রস্তাবিত: