গ্রীষ্মের উত্তাপে কীভাবে খাবেন: 14 টি ধাপ (ছবি সহ)

সুচিপত্র:

গ্রীষ্মের উত্তাপে কীভাবে খাবেন: 14 টি ধাপ (ছবি সহ)
গ্রীষ্মের উত্তাপে কীভাবে খাবেন: 14 টি ধাপ (ছবি সহ)

ভিডিও: গ্রীষ্মের উত্তাপে কীভাবে খাবেন: 14 টি ধাপ (ছবি সহ)

ভিডিও: গ্রীষ্মের উত্তাপে কীভাবে খাবেন: 14 টি ধাপ (ছবি সহ)
ভিডিও: মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য — ডা. তাসনিম জারা (চিকিৎসক, ইংল্যান্ড) 2024, মার্চ
Anonim

যখন বাইরে গরম এবং আর্দ্র থাকে, তখন এটি আপনাকে খুব সতেজ খাবার এবং খাবার খেতে চায়। গরুর মাংসের স্ট্যু, মাংসের রুটি এবং মশলা আলু, বা মুরগির স্যুপের মতো খাবারগুলি সম্ভবত গরমের সময় খুব বেশি ক্ষুধা দেয় না। সুসংবাদটি হ'ল এমন অনেক খাবার এবং রান্নার পদ্ধতি রয়েছে যা আপনাকে গ্রীষ্মে আরও কিছুটা শীতল করতে সহায়তা করতে পারে। আপনার খাবার এবং জলখাবারের পরিকল্পনা করুন যে খাবারগুলি হাইড্রেট করে এবং প্রচুর প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। এটি মৌসুমের গরমে বেঁচে থাকা অনেক সহজ করে দেবে।

পদক্ষেপ

3 এর 1 ম অংশ: ময়শ্চারাইজ করা খাবার অন্তর্ভুক্ত করা

গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান ধাপ 1
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান ধাপ 1

ধাপ 1. শসা খান।

গ্রীষ্মকালে হাইড্রেট করা খাবারের দিকে মনোনিবেশ করা আপনাকে গরমের দিনে আরও সতেজ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে। শসা একটি দারুণ সবজি, এতে প্রচুর পানি থাকে এবং ঠান্ডা হতে সাহায্য করে।

  • শসায় 95% পানি। মাত্র এক কাপ কাটা সবজি 240 মিলি কাপের সমান পরিমাণ জল সরবরাহ করে। মনে রাখবেন যে খাবার থেকে জল আপনার মোট দৈনিক তরল গ্রহণের মধ্যে গণনা করে।
  • গরমে কাঁচা শসা খান। এটি রান্না করার পরে (বা অন্য কোন সবজি), আর্দ্রতা এবং পানির একটি ভাল অংশ নষ্ট হয়ে যায়।
  • আপনি এই seasonতুতে বিভিন্ন উপায়ে এটি ব্যবহার করতে পারেন। Waterালাই পানি তৈরির জন্য স্লাইস করুন, এটি একটি সুস্বাদু ছোট সস দিয়ে কাঁচা খান, একটি ক্রিমি শসার সালাদ বা এমনকি একটি ঠান্ডা শসার স্যুপ তৈরি করুন।
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান ধাপ 2
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান ধাপ 2

ধাপ 2. পুদিনার সাথে খাবার মেশান।

পুদিনা একটি bষধি যা গ্রীষ্মের তাপে খুব সতেজ হয়। যদিও এই উদ্ভিদটি খুব বেশি আর্দ্রতা সরবরাহ করে না, তবে আপনি যখন এটি ব্যবহার করেন তখন এটি সতেজ বোধ করে।

  • পুদিনা খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কে ঠাণ্ডা অনুভূত হয় (এমনকি পুদিনা ঠান্ডা না হলেও)। ঠাণ্ডা অনুভব করে এমন মুখের স্নায়ু রিসেপ্টরগুলিকে সংযুক্ত করার জন্য দায়ী bষধি পদার্থের মধ্যে রয়েছে মিথেনল।
  • ভেষজ তৃষ্ণা মেটাতেও সাহায্য করে। একটি ঠান্ডা পানীয় (যেমন শসার সাথে বরফ জল) এর সাথে, ভেষজ ঘরের তাপমাত্রায় পানির চেয়ে অনেক দ্রুত তৃষ্ণা মেটাতে পারে। এটি গ্রীষ্মের জন্য একটি দুর্দান্ত টিপ!
  • যেহেতু আপনি খাঁটি পুদিনা খেতে চান না, তাই এটি অন্যান্য খাবারের সাথে মেশানোর চেষ্টা করুন। পানিতে যোগ করুন, কাটা ভেষজ একটি ফলের সালাদ বা একটি ঠান্ডা মটরশুটি এবং বীটের সালাদে মিশ্রিত করুন।
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খান ধাপ 3
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খান ধাপ 3

ধাপ 3. সবুজ শাকসবজি খাওয়ার চেষ্টা করুন।

শশার মতো, সবুজ শাকসব্জি অত্যন্ত ময়শ্চারাইজিং হয় কারণ এতে পানির পরিমাণ বেশি থাকে। এছাড়াও, ক্রাঞ্চি সবজিগুলি খুব কমই রান্না করা দরকার এবং কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, গরমের দিনের জন্য উপযুক্ত।

  • যে কোনো ধরনের লেটুস (যেমন আইসবার্গ লেটুস), বাঁধাকপি, পালং শাক বা কালে উচ্চমাত্রার পানি থাকে। সাধারণভাবে, এই সবজি 93% (কখনও কখনও আরো) জল গঠিত হয়।
  • যদি শাক -সবজি খাওয়া হয়, তাহলে গা ice় রং বেছে নিন, যা ভিটামিন সি, কে এবং এ -এর মতো পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হিমাগার লেটুসের মতো হালকা।
  • লেটুস এবং সবুজ শাকসবজি গ্রীষ্মের সালাদের জন্য উপযুক্ত। আপনি পাউরুটি বা টর্টিলা ব্যবহার না করে স্যান্ডউইচ মোড়ানোর জন্য লেটুস ব্যবহার করতে পারেন। একটি সুস্বাদু স্মুদি তৈরির জন্য পাতা, যেমন পালং শাক বা কালে মেশান।
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান 4 ধাপ
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান 4 ধাপ

ধাপ 4. সেলারি খান।

আপনি বুঝতে পারেন কেন মসলাযুক্ত মুরগির ডানা সেলারি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সবজিটি পানিতে খুবই সমৃদ্ধ এবং তাড়াতাড়ি মুখ সতেজ করে। এটি রিফ্লাক্সের চিকিত্সার জন্যও দুর্দান্ত।

  • যখন আপনি সেলারিতে কামড় দেন, তখন এটি দেখতে সহজ যে সবজিটি কতটা সরস, কারণ এটি 95% এরও বেশি জল দিয়ে তৈরি।
  • সময়ের সাথে সাথে, সবজি অনেক পুষ্টি ধারণ না করার জন্য খ্যাতি অর্জন করে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এতে ন্যায্য পরিমাণ ফাইবার, ফোলেট, ভিটামিন এ, সি এবং কে রয়েছে।
  • একটি সুপার-হাইড্রেটিং স্ন্যাক তৈরি করতে পরিষ্কার, কাটা ডালগুলি কাটা শসা এবং আপনার প্রিয় গ্রেভি দিয়ে পরিবেশন করুন। আরেকটি বিকল্প হল আলুর চিপের সাথে পরিবেশন করার জন্য একটি কাঁচা সেলারি সালাদ বা একটি মসলাযুক্ত সেলারি সস তৈরি করা।
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খান ধাপ 5
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খান ধাপ 5

ধাপ 5. দই খাওয়া।

সম্ভবত আপনি কেবল শাকসবজি এবং ফলকে ময়শ্চারাইজিং তরলের উত্স হিসাবে ভাবেন; যাইহোক, দই (এবং এমনকি দুধ) হিসাবে দুগ্ধজাত দ্রব্যও পানির বড় উৎস।

  • গ্রীক দই হোক বা নিয়মিত, এই ক্রিমি স্ন্যাক প্রায় %৫% পানি দিয়ে তৈরি।
  • উপরন্তু, দই প্রোটিন, ইলেক্ট্রোলাইটস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর একটি বড় উৎস এটি গ্রীষ্মের একটি ভাল খাবার, কারণ এটি রেফ্রিজারেটর থেকে সরাসরি ঠান্ডা খাওয়া হয়।
  • পাত্রে সরাসরি প্লেইন দই খাওয়ার পাশাপাশি, আপনি উপরে হিমায়িত ফল (এমনকি হিমশীতল স্পর্শের জন্য), পিউরিজ তৈরি করতে পিউরি ফ্রোজেন ফল এবং ফ্রিজ রাখতে পারেন, অথবা আপনি হিমায়িত দই তৈরি করতে পারেন।

3 এর 2 অংশ: গ্রীষ্মকালীন খাবারের পরিকল্পনা

গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খাবেন ধাপ 6
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খাবেন ধাপ 6

ধাপ 1. গ্রীষ্মকালীন ফল উপভোগ করুন।

গ্রীষ্মকাল বিভিন্ন ফলের জন্য একটি দুর্দান্ত সময়। টিনজাত বা হিমায়িত ফল কেনা থেকে বিরত থাকুন এবং তাজা এবং স্থানীয় (কখনও কখনও সস্তা) কিনুন।

  • ফলগুলি কেবল একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য গোষ্ঠী নয় (এগুলি ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বলে পরিচিত), তবে অনেকগুলি খুব হাইড্রেটিং এবং প্রচুর জল ধারণ করে।
  • তরমুজ, জাম্বুরা, পীচ এবং বেরি জাতীয় ফলগুলি তাদের উচ্চ জলের উপাদানগুলির জন্য পরিচিত এবং এটি আপনাকে শীতল করতে পারে এবং গরমের মাসগুলিতে আপনাকে হাইড্রেটেড রাখতে পারে।
  • গ্রীষ্মকালীন ফলের এক বা দুটি পরিবেশন আপনার দৈনন্দিন খাবারে অন্তর্ভুক্ত করুন। পরিবেশন প্রতি প্রায় আধা কাপ বা একটি ছোট টুকরা পরিমাপ করুন।
  • একটি সালাদে কাঁচা বা মিশ্র ফল খান, একটি পালং শাকের সাথে কাটা বেরি মিশিয়ে নিন, বা নাস্তা বা বাড়িতে তৈরি আইসক্রিমের জন্য একটি স্মুদি তৈরি করুন।
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান ধাপ 7
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান ধাপ 7

ধাপ 2. আপনার ডায়েটে গ্রীষ্মকালীন সবজি অন্তর্ভুক্ত করুন।

ফলের মতো গ্রীষ্মকালেও শাক -সবজির ভালো জাত পাওয়া যায়। লেটুস, টমেটো বা শসা যাই হোক না কেন, গ্রীষ্মকালীন ফসল এমন খাবার সরবরাহ করে যা তাপের সাথে লড়াই করার জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ।

  • গ্রীষ্মকালীন শাকসব্জির সবচেয়ে দুর্দান্ত জিনিস হল এগুলি কিছুটা সস্তা এবং আপনাকে সেগুলি দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করতে হবে না। অনেকগুলি সুস্বাদু কাঁচা বা সামান্য রান্না করা হয়।
  • গ্রীষ্মকালীন সবজি বারবিকিউতে অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি কাটা গ্রুচিনি, অ্যাসপারাগাস, গোলমরিচ এবং মাশরুমের মতো সবজি একটি গরম গ্রিলের উপর রাখতে পারেন এবং একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হল সবজিগুলিকে একটু জলপাই তেলের সাথে মিশিয়ে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে বারবিকিউতে ভাজা।
  • প্রতিদিন তিন থেকে চারটি শাক -সব্জি খান। পরিবেশন প্রতি এক কাপ সবজি এবং দুই কাপ সালাদ খান। রেসিপিগুলি চেষ্টা করুন: একটি কাঁচা টমেটো, শসা এবং পেঁয়াজের সালাদ, কাটা কাঁচা টমেটো, মোজারেলা পনির এবং তুলসীর সাথে একটি ক্যাপ্রেস সালাদ, বা পেঁয়াজ, কালো জলপাই, গোলমরিচ এবং শসার ঠান্ডা সালাদ।
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় ধাপ 8 খাবেন
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় ধাপ 8 খাবেন

পদক্ষেপ 3. একটি মসলাযুক্ত খাবারের পরিকল্পনা করুন।

আপনি হয়তো গরম গ্রীষ্মের দিনের জন্য মসলাযুক্ত খাবার আদর্শ মনে করবেন না; যাইহোক, অনেক বিজ্ঞানী দাবি করেন যে মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া আসলে একটি গরম দিনের জন্য একটি নিখুঁত সমাধান।

  • গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া হয়, তখন তারা প্রাথমিকভাবে গরম অনুভব করে। কয়েক মিনিট পরে, আপনি আপনার মাথা, কান, ঘাড় এবং মুখে ঘামতে শুরু করেন, যাকে বলা হয় গ্যাস্টারি ঘাম।
  • শরীর কিভাবে স্বাভাবিকভাবে শীতল হয় তা হল ঘাম। সুতরাং, এমনকি যদি আপনি প্রাথমিকভাবে আপনার মুখের মধ্যে মসলাযুক্ত স্বাদ গ্রহণ করেন এবং গরম হয়ে যান, অবশেষে আপনার শরীর ঠান্ডা হয়ে যাবে। এটি আরও বেশি সত্য যদি আপনি ফ্যানের সামনে বা বাতাসে থাকেন, কারণ আপনি স্যাঁতসেঁতে ত্বকে শীতল বাতাস অনুভব করেন।
  • একটি গরম গ্রীষ্মের দিনের জন্য নিখুঁত মসলাযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে: পার্সলে এবং আলুর চিপস, ঠান্ডা এবং মসলাযুক্ত গাজপাচো বা একটি মসলাযুক্ত শসার সালাদ।
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খাওয়া 9 ধাপ
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খাওয়া 9 ধাপ

ধাপ 4. সঠিক তরল পান করুন।

যদিও বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে, এবং সংমিশ্রণগুলি যা গ্রীষ্মের তাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং শরীরকে শীতল করতে সহায়তা করে, আপনি গরম দিনে যে তরলগুলি গ্রহণ করছেন তার উপর মনোযোগ দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।

  • অধিকাংশ মানুষের দিনে ন্যূনতম আট গ্লাস তরল প্রয়োজন; যাইহোক, গরম মাসগুলিতে, আপনি কতটা ঘামছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার 13 কাপ বা তার বেশি প্রয়োজন হতে পারে।
  • সারাদিন একটানা মদ্যপান, হাইড্রেটিং ফল এবং সবজি খাওয়ার পাশাপাশি, এই গরমের দিনে হাইড্রেটেড থাকার এবং আপনার তৃষ্ণা নিবারণের সর্বোত্তম উপায়।
  • হাইড্রেটিং তরল গ্রহণ করুন যা কম ক্যালোরি (বা কোনটি নয়) কারণ তারা আরও পুষ্টিকর। প্লেইন বা ইনফিউজড পানি, স্পার্কলিং ওয়াটার, ফ্লেভারড ওয়াটার, ডিক্যাফিনেটেড আইসড চা বা কফি পান করুন। আপনি দুধ পান করার চেষ্টা করতে পারেন, কারণ দুগ্ধজাত খাবারেও পানির ঘনত্ব বেশি থাকে।
  • অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন। যদিও মার্গারিটাস এবং গ্রীষ্মকালীন বিয়ারগুলি সুস্বাদু, অ্যালকোহল দ্রুত শরীরকে পানিশূন্য করে। সর্বাধিক গরমের দিনে সেবনে সতর্ক থাকুন।
  • আপনার চিনিযুক্ত পানীয় যেমন লেবু, রস, সোডা, ফলের পাঞ্চ, আইসড ক্যাফিনেটেড পানীয় এবং মিষ্টি চায়ের ব্যবহার সীমিত করুন। এই পানীয়গুলিতে চিনি ক্যালোরি সামগ্রী বৃদ্ধি করে, এবং যদি আপনি গরম হয়ে ওভারডোজ করেন তবে আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ আপনি লক্ষ্য না করেই বিশাল হবে।
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খান ধাপ 10
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় খান ধাপ 10

ধাপ 5. খাওয়ার জন্য দিনের সঠিক সময় পরিকল্পনা করুন।

যদিও গ্রীষ্ম খুব গরম এবং আর্দ্র, দিনের নির্দিষ্ট সময় আছে যখন জিনিসগুলি একটু ঠান্ডা হয়ে যায়। একটি ভাল ধারণা হল এই সময়ে বড় খাবার বা গরম, রান্না করা খাবার থাকা।

  • কখনও কখনও আপনি যখন গরম থাকেন তখন বড় খাবার খাওয়ার মতো মনে না হওয়া স্বাভাবিক। দিনের অন্যান্য, আরও সতেজ সময় সম্পর্কে চিন্তা করুন যখন আপনি সবচেয়ে বেশি খেতে চান।
  • এটি সাধারণত সকালে শীতল হয়ে যায়। একটি বড় ব্রেকফাস্ট খান যাতে আপনি গরমের সময় দুপুরের খাবারের জন্য একটি ছোট, হালকা অংশ খেতে পারেন।
  • রাতগুলিও শীতল। হয়তো আপনি আরো খেতে পারেন এবং সূর্যাস্তের পরে খেতে বেশি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন।
  • সারা দিন ছোট খাবার বা জলখাবার করাও সহজ হতে পারে। কখনও কখনও, যখন আপনি একটি বড় খাবার খান, আপনি শেষ পর্যন্ত গরম বোধ করেন। এই সমস্যা সমাধানের জন্য দিনে ছয়টি ছোট খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।

3 এর 3 ম অংশ: গ্রীষ্মের তাপের সময় রান্না করা

গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় ধাপ 11 খাবেন
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় ধাপ 11 খাবেন

ধাপ 1. বারবিকিউ গরম করুন।

বারবিকিউং গ্রীষ্মে রান্না করার একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি। আবহাওয়া চমৎকার, বাইরে সূর্য জ্বলছে এবং আপনি বাইরে আপনার খাবার উপভোগ করতে পারেন।

  • যদিও এটি একটি পদ্ধতি যা উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করে, যদি আপনি একটি বহিরাগত গ্রিল ব্যবহার করেন, তাহলে তাপ আপনার চারপাশের বাতাসে ছড়িয়ে পড়বে।
  • গ্রিলস, গ্রিলস বা গ্রিলগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে ব্যবহার করা পুরো রান্নাঘরকে গরম করতে পারে, যা আপনার ঘরকে আরও উষ্ণ করে তুলবে। এই যন্ত্রগুলির সাহায্যে, ভালভাবে খাবার রান্না করতে সক্ষম হওয়ার জন্য আপনাকে এখনও চুলাটিকে উচ্চ স্তরে গরম করতে হবে।
  • বারবিকিউতে ভাজা আপনাকে চুলা জ্বালানো ছাড়াই আপনার পছন্দ মতো কিছু রান্না করতে দেয়। আপনি পুরো মুরগি রান্না করতে পারেন, হ্যামবার্গার তৈরি করতে পারেন, সবজি ভুনা করতে পারেন, বেকড আলু বা এমনকি মিষ্টি মিষ্টি (বেকড আপেলের মতো) তৈরি করতে পারেন - সবই চুলা বা চুলা জ্বালানো ছাড়াই।
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় ধাপ 12 খাবেন
গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় ধাপ 12 খাবেন

ধাপ 2. চুলা ব্যবহার করুন।

আপনার যদি বাইরের গ্রিল ব্যবহার করার বিলাসিতা না থাকে, তবে আপনাকে ঘরের ভিতরে রান্না করার জন্য চুলা ব্যবহার করতে হবে। চুলা এড়িয়ে চলুন এবং রান্নার জন্য শুধুমাত্র চুলা ব্যবহার করুন।

  • চুলা ব্যবহার করার সময় আপনি রান্নাঘরের তাপমাত্রায় সামান্য বৃদ্ধি লক্ষ্য করতে পারেন, কিন্তু এটি এখনও চুলা চালু করা এবং একটি আস্ত মুরগি বা আলু ভাজার সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেয়ে অনেক ছোট হবে।
  • বেকিং ডেজার্ট বা খাবার এড়িয়ে চলুন। এই রান্নার পদ্ধতির জন্য আপনাকে চুলা গরম করতে হবে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ রাখতে হবে। এটি আপনার ঘর বা অ্যাপার্টমেন্টকে খুব গরম এবং ঠান্ডা করা কঠিন করে তুলতে পারে।
  • চুলায় রান্নার গতি বাড়ানোর জন্য এবং রান্নার তাপ কমানোর জন্য, চেষ্টা করুন: খাবারকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে, মাংস বা মুরগির পাতলা বা ছোট কাটা ব্যবহার করে, এবং তাপ আটকাতে প্যান বা প্যানটি coveringেকে রাখুন।
গ্রীষ্মের তাপের সময় খাবেন ধাপ 13
গ্রীষ্মের তাপের সময় খাবেন ধাপ 13

ধাপ cold. ঠান্ডা খাবার বেছে নিন যেগুলো রান্নার প্রয়োজন নেই।

যদি আপনি পারেন, ঠান্ডা পরিবেশন করা বা রান্না করা প্রয়োজন হয় না এমন খাবার এবং খাবারের দিকে মনোনিবেশ করার চেষ্টা করুন (বা অল্প সময়ের জন্য)। এইভাবে, আপনি এবং আপনার বাড়ি এই গরম মাসগুলিতে শীতল হবে।

  • এমন খাবার এবং রেসিপি ব্যবহার করুন যার জন্য চুলার প্রয়োজন নেই বা কেবল দ্রুত রান্নার প্রয়োজন, রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়া তাপ হ্রাস করুন।
  • ঠান্ডা খাবারের মধ্যে থাকতে পারে: ঠান্ডা সালাদ (টুনা বা চিকেন সালাদ), সবুজ সালাদ; ঠান্ডা সবজি সালাদ (শিম বা বিটরুট); বরফ স্যুপ; বেরি সহ দই বা কুটির পনির।
  • এমন খাবার প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন যা রান্না করার প্রয়োজন হয় না বা যার জন্য সামান্য রান্নার প্রয়োজন হয়। স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, টোস্টে ভাজা ডিম, সালাদে মুরগি বা স্টেক রোস্ট করুন, কাঁচা শাকসব্জির সাথে সোবা নুডল সালাদ, পনির এবং হ্যাম বা টার্কির সাথে নোনতা ক্র্যাকার বা পালং শাকের মধ্যে একটি ডিমের ডিম।
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান 14 ধাপ
গ্রীষ্মকালে গরমের সময় খান 14 ধাপ

ধাপ 4. রান্নাঘর ঠান্ডা রাখুন।

গরমে রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার একটি ভালো পদ্ধতি খোঁজার চেষ্টা করুন। এটি আপনাকে খুব গরম না করে গরম মাসগুলিতে খাবার প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।

  • যদি আপনার রান্নাঘরে জানালা থাকে তবে সেগুলি খোলা রাখুন যাতে আরও বাতাস চলাচল করতে পারে। আরও দক্ষ বায়ুচলাচলের জন্য বিপরীত দিকে জানালা খুলুন।
  • রান্নাঘরের চারপাশে বাতাস চলাচলের জন্য একটি পোর্টেবল ফ্যান ব্যবহার করুন। আপনি এটি একটি জানালার দিকে রাখতে পারেন বা সেই জায়গা থেকে উষ্ণ বায়ু বের করে দিতে পারেন।
  • আপনার যদি কিছু বেক করার জন্য ওভেন ব্যবহার করার প্রয়োজন হয়, সকালে তা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, যখন আবহাওয়া এমনকি শীতল, দিনের সবচেয়ে গরম সময়ে রান্নাঘরকে অতিরিক্ত গরম করা এড়িয়ে চলুন।

পরামর্শ

  • গ্রীষ্ম খুব গরম, কিন্তু theতুর তাজা ফল এবং সবজি উপভোগ করার এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ। এগুলি খুব কমই রান্না করা দরকার।
  • গ্রীষ্মে আপনি কোন ধরণের খাবার খেতে চান তা নির্বিশেষে, সর্বদা সঠিক পরিমাণে তরল পান করুন।
  • বাইরে বারবিকিউতে রান্না করুন। এই ভাবে, এই গরম মৌসুমে আপনার ঘর ঠান্ডা হবে।
  • বিশ্বের উষ্ণতম অঞ্চলে রন্ধন প্রেরণার সন্ধান করুন। স্পেনে গাজপাচোর মতো ঠান্ডা স্যুপের একটি দুর্দান্ত traditionতিহ্য রয়েছে।

প্রস্তাবিত: