দিনের যে কোন সময়, একটি ভাল সিদ্ধ ডিম একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর জলখাবার। কিন্তু যদি আপনি একসাথে বেশ কিছু কাজ করে থাকেন, তাহলে আপনি হয়তো ভাবছেন যে কিভাবে সেগুলোকে আবার গরম করা যায়। শক্ত সিদ্ধ ডিমগুলি পুনরায় গরম করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল তাদের উপর ফুটন্ত জল andেলে এবং তাদের দশ মিনিটের জন্য ভিজতে দিন। তারপরে আপনি সেগুলি ঝরঝরে, মসলাযুক্ত বা সুস্বাদু ডিমের সালাদে উপভোগ করতে পারেন।
পদক্ষেপ
3 এর 1 পদ্ধতি: ফুটন্ত জল ব্যবহার করা
ধাপ 1. শক্ত সিদ্ধ ডিম একটি বড় হিট-প্রুফ বাটিতে রাখুন।
আপনাকে ডিমের উপর দিয়ে পানি ঘুরিয়ে দিতে হবে, তাই উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে বাটিটি ফেটে না যাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ডিম সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত।
এই পদ্ধতিটি শক্ত সিদ্ধ ডিমগুলির জন্য আদর্শ যা এখনও শেল করা হয়নি।
ধাপ 2. জল সিদ্ধ করুন।
জল ফোটানোর জন্য চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করুন। বাটিতে ডিম coverাকতে আপনার যথেষ্ট জল দরকার। আপনি যে ডিমগুলিকে পুনরায় গরম করবেন এবং পাত্রের আকারের উপর ভিত্তি করে পানির পরিমাণ পরিমাপ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. ডিমের উপর ফুটন্ত পানি ঘুরিয়ে বাটি coverেকে দিন।
সাবধানে ফুটন্ত পানি বাটিতে pourালুন, ডিম সম্পূর্ণরূপে coveringেকে দিন যাতে তারা সমানভাবে গরম হয়। একটি প্লেট বা প্যানের idাকনা দিয়ে বাটিটি Cেকে রাখুন যাতে বাষ্প এবং তাপ বেরিয়ে না যায়।
ধাপ 4. ডিম দশ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
বাটি coveringেকে রাখার পর ডিম ফুটন্ত পানিতে দশ মিনিট গরম হতে দিন। তারপর সাবধানে কভারটি সরান।
ধাপ 5. বাটি থেকে ডিম বের করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
খুব সাবধানে বাটি থেকে ডিম সরান কারণ পানি খুব গরম হবে। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। তারপর শক্ত সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়িয়ে পরিবেশন করুন।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: অন্যান্য পদ্ধতি চেষ্টা করা
ধাপ 1. বাষ্পে ডিমগুলো আবার গরম করুন।
একটি স্টিমিং ঝুড়ির নীচে 2.5 সেন্টিমিটার জল দিয়ে পূরণ করুন এবং উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন। মাঝারি তাপমাত্রায় তাপ দিন এবং ডিমটি সাবধানে ঝুড়িতে রাখুন। এটি Cেকে রাখুন এবং ডিম গরম করার জন্য বাষ্পের জন্য তিন থেকে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন। তাপ বন্ধ করুন, ঝুড়ি থেকে সাবধানে ডিম বের করুন, খোসা ছাড়ুন এবং উপভোগ করুন।
- রান্নার সময় প্রক্রিয়াটির শুরুতে ডিমের তাপমাত্রা এবং সেগুলি কতটা ভালভাবে রান্না করা হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
- পছন্দসই বিন্দু এবং তাপমাত্রার জন্য সঠিক সময় না পাওয়া পর্যন্ত পরীক্ষা করুন।
ধাপ 2. গরম চলমান জলের নিচে ডিম রাখুন।
সিঙ্কে গরম জল চালু করুন এবং চলমান জলের নীচে ডিমগুলি ধরে রাখুন। যদি জল খুব গরম হয়ে যায়, তাহলে রাবারের গ্লাভস পরুন যাতে আপনি নিজেকে পুড়িয়ে না ফেলেন। ডিমগুলি পানির নিচে রেখে দিন যতক্ষণ না তারা পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
ধাপ 3. জল এবং মাইক্রোওয়েভ দিয়ে ডিম েকে দিন।
একটি বেকিং ডিশের খোসায় একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম রাখুন এবং এটি জল দিয়ে েকে দিন। এটি এক মিনিটের ব্যবধানে গরম করুন যাতে এটি খুব গরম না হয় বা মাইক্রোওয়েভে বিস্ফোরিত না হয়। আপনি কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত এটি করুন।
আপনি ডিমের খোসা ছাড়তে পারেন, অর্ধেক ভেঙে ফেলতে পারেন, এটি একটি বেকিং ডিশে রাখতে পারেন এবং অল্প সময়ের মধ্যে গরম করতে পারেন। এটি একবারে সর্বোচ্চ দশ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন যাতে এটি বিস্ফোরিত না হয়।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: পুনরায় গরম করা ডিম ব্যবহার করা
ধাপ 1. তাদের asonতু।
একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে নিন। লবণ, সেলারি লবণ, মরিচ বা আপনার পছন্দের অন্য কোন উপাদান দিয়ে এটি asonতু করুন। তারপর শুধু উপভোগ করুন!
ধাপ 2. ভ্রান্ত ডিম তৈরি করুন।
ডিমগুলি অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি বাটিতে কুসুম রাখুন। Ash কাপ (60 মিলি) মেয়োনেজ, এক চা চামচ (5 মিলি) সাদা ভিনেগার, এক চা চামচ (5 মিলি) হলুদ সরিষা, 1/8 চা চামচ (1 গ্রাম লবণ এবং 1/8 চা চামচ (1 গ্রাম) দিয়ে মেশান। মরিচ।
- একটি জিপলক টাইপের ব্যাগে মিশ্রণটি রাখুন এবং একটি প্রান্ত কেটে ফেলুন। তারপর মিশ্রণটি ডিমের সাদা অংশে চেপে নিন।
- একটি ট্রেতে ডিম রাখুন, সেগুলি ধূমপান করা স্প্যানিশ পেপারিকা দিয়ে seasonতু করুন এবং পরিবেশন করুন।
ধাপ 3. একটি ডিমের সালাদ তৈরি করুন।
একটি বড় বাটিতে ছয়টি শক্ত সিদ্ধ ডিম, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা রাখুন। ¼ কাপ (60 মিলি) মেয়োনেজ, দুই চা চামচ (10 মিলি) তাজা লেবুর রস, এক টেবিল চামচ (15 গ্রাম) কাটা পেঁয়াজ, আধা চা চামচ (1.5 গ্রাম) লবণ, চা চামচ (1.5 গ্রাম) মরিচ এবং ½ কাপ (170 গ্রাম) পাতলা কাটা সেলারি। ভালো করে মিশিয়ে প্লেইন বা রুটির সাথে খান।