একটি ভাল টোস্টেড রুটি বাইরের দিকে ক্রাঞ্চি এবং ভিতরে নরম। আপনি প্রায় বিভিন্ন ধরণের রুটি টোস্ট করতে পারেন। আপনি সাধারণ বা বৈদ্যুতিক চুলায় রুটি বেক করতে পারেন, গরম গ্রিলের উপর গ্রিল করতে পারেন বা টোস্টারে একটি কাটা রুটি রাখতে পারেন। আপনি যে পদ্ধতিটি সবচেয়ে সুবিধাজনক মনে করেন তা চয়ন করুন বা কোনটি সর্বোত্তম রুটি তৈরি করে তা নির্ধারণ করার জন্য সেগুলি চেষ্টা করুন!
উপকরণ
- 1 হ্যামবার্গার, হট ডগ বা স্যান্ডউইচ বান।
- 1 টেবিল চামচ (14, 2 গ্রাম) মাখন (alচ্ছিক)।
- 1 টেবিল চামচ (15 এমএল) তেল (alচ্ছিক)।
1 টোস্টেড রুটি তৈরি করে
পদক্ষেপ
4 টি পদ্ধতি 1: ওভেনে রুটি গ্রিল করা
পদক্ষেপ 1. সাধারণ বা বৈদ্যুতিক চুলা GRILL বিকল্পে সেট করুন এবং এটি পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।
গ্রিল সেটিংয়ে প্রচলিত বা বৈদ্যুতিক চুলা চালু করুন। যদি আপনার চুলার গ্রিলিংয়ের জন্য বিভিন্ন তাপমাত্রার বিকল্প থাকে তবে সর্বোচ্চটি ব্যবহার করুন। বানগুলো বাদামি করতে পাঁচ থেকে দশ মিনিট প্রিহিট করার অনুমতি দিন।
আপনি যদি প্রচলিত চুলা ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তাহলে এর একটি র্যাক উপরে রাখুন। আপনি যদি বৈদ্যুতিক ব্যবহার করতে যাচ্ছেন এবং গ্রিডের অবস্থান করার জন্য এটির বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে, তাহলে বানগুলিকে তাপ উৎসের খুব কাছাকাছি রাখতে যতটা সম্ভব উঁচুতে রাখুন।
ধাপ 2. একটি বেকিং শীটে মুখমণ্ডল কাটা মুখ রাখুন।
টুকরো টুকরো করে ফেলার জন্য রুটি কেটে নিন। বেকিং শীটে অর্ধেকটি রাখুন যাতে ক্রাম্ব মুখোমুখি হয়ে বাদামী হয়ে যায়।
- আপনি যদি রুটি কাটতে যাচ্ছেন তবে অর্ধেককে একই পুরুত্বের করার চেষ্টা করুন যাতে সেগুলি সমানভাবে বাদামী হয়।
- যদি রুটি সম্পূর্ণ হতে হয়, যেমন হট ডগ বা টিউব স্ন্যাক, একে অপরের সাথে সংযোগ বিচ্ছিন্ন না করে যতটা সম্ভব অর্ধেক চ্যাপ্টা করুন।
টিপ: ওভেনে রাখার আগে প্রতিটি রুটির উপর এক টেবিল চামচ মাখন বা অলিভ অয়েল দিয়ে স্বাদ বাড়ান।
পদক্ষেপ 3. বানগুলি 30 সেকেন্ডের জন্য বা সেগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন। বানগুলির উপর নজর রাখুন এবং seconds০ সেকেন্ড পরে সেগুলো খুলে ফেলুন অথবা যখন দেখবেন সেগুলো গোল্ডেন ব্রাউন।
গ্রিল সেটিংয়ে সোনা পোড়ানো খুব সহজ, তাই বানগুলি টোস্ট করার সময় নজর রাখুন।
4 এর 2 পদ্ধতি: বারবিকিউতে গ্রিলিং
ধাপ 1. বানগুলি কেটে নিন বা মাঝখানে একটি খোল তৈরি করুন।
অর্ধেক আলাদা করার জন্য সর্বাধিক কাটা বানগুলি টানুন। একটি ছুরি নিন এবং রুটিগুলি যদি সাবধানে থাকে তবে সাবধানে কেটে নিন।
- এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে যখন আপনি ইতিমধ্যে গ্রিলের উপর অন্যান্য জিনিস ভুনা করছেন। এইভাবে বানগুলি টোস্ট করার জন্য এটি ইতিমধ্যে গরম হয়ে যাবে।
- যদি রুটি সম্পূর্ণ হতে হয়, যেমন হট ডগ বা টিউব স্ন্যাক, একে অপরের সাথে সংযোগ বিচ্ছিন্ন না করে যতটা সম্ভব অর্ধেক চ্যাপ্টা করুন।
- আরও সুগন্ধযুক্ত করার জন্য গ্রিল করার আগে বানগুলিতে একটি মাখন বা অলিভ অয়েল ব্রাশ করুন।
ধাপ 2. গরম গ্রিলের উপর বান মুখ নিচে রাখুন।
সাবধানে পরোক্ষ আগুনের উপর গ্রিলের উপর রুটির টুকরো রাখুন। এগুলি এমন জায়গায় রাখবেন না যেখানে বড় আগুন রয়েছে বা তারা পুড়ে যাবে।
- যদি একটি কাঠকয়লা গ্রিল ব্যবহার করে, বানগুলি গ্রিল করার আগে কয়লাগুলি ধোঁয়া হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। যদি গ্রিলটি বৈদ্যুতিক হয়, তাহলে এটিকে মাঝারি থেকে উচ্চ তাপে পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য গরম করার অনুমতি দিন।
- গ্রিলের প্রান্তগুলি প্রায়শই গ্রিলিংয়ের জন্য রুটি রাখার সবচেয়ে নিরাপদ জায়গা। এটি তাদের পোড়া ছাড়া পরোক্ষ তাপ দিয়ে টোস্ট করবে।
টিপ: চুলায় রুটি গ্রিল করার জন্য আপনি একটি গ্রিল বা ফ্রাইং প্যানও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3. বানগুলি 10 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন।
প্রতি 10 সেকেন্ডে রুটি তুলতে একটি টং ব্যবহার করুন এটি দেখতে কেমন। গ্রিডের চিহ্নগুলি কালো হতে শুরু করার সাথে সাথে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- গ্রিলের উপর বানগুলি টোস্ট করতে যে সময় লাগে তা গ্রিলের ধরন, তাপমাত্রা এবং বানগুলির অবস্থান অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
- আপনি যদি গ্রীলে হ্যামবার্গার এবং সসেজ তৈরি করেন, তবে শেষ মুহূর্তে বানগুলি যোগ করুন যাতে সমস্ত উপাদান একই সময়ে প্রস্তুত থাকে এবং আপনি হ্যামবার্গার এবং হট ডগগুলি পরিবেশন করতে পারেন।
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: রুটি বেকিং
ধাপ 1. সাধারণ বা বৈদ্যুতিক চুলা 180 ºC এ প্রিহিট করুন।
সাধারণ বা বৈদ্যুতিক চুলা রোস্টিং ফাংশনে সেট করুন। 180 ºC এ রাখুন এবং পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।
বানগুলি সমানভাবে বেক করতে মাঝখানে ওভেন রাক ছেড়ে দিন।
ধাপ 2. বেকিং শীটে বান মুখ রাখুন।
এগুলি অর্ধেক কেটে নিন বা আলাদা না করে খুলুন। কোর মুখোমুখি করে বেকিং শীটে রাখুন।
- আপনি রুটিগুলি এক ঘন্টা বা আধ ঘন্টা আগে বেক করতে পারেন এবং সেগুলি গরম রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা পরিষ্কার চায়ের তোয়ালে দিয়ে coveredেকে একটি ঝুড়িতে রাখতে পারেন।
- স্বাদের ছোঁয়া যোগ করতে বেকিংয়ের আগে এক টেবিল চামচ মাখন বা অলিভ অয়েল ব্রাশ করার চেষ্টা করুন।
- যদি রুটি সম্পূর্ণ হতে হয়, যেমন একটি হট ডগ বা টিউব স্ন্যাক, একে অপরের সাথে সংযোগ বিচ্ছিন্ন না করে যতটা সম্ভব অর্ধেক সমতল করুন।
টিপ: যদি আপনি শুধু রুটির বাইরের অংশটি ক্রিস্পি হতে চান, তাহলে অর্ধেক কেটে বা ভাগ করবেন না। পুরোটা বেক করতে দিন।
ধাপ about. প্রায় পাঁচ মিনিট বেক করুন অথবা যতক্ষণ না তারা হালকা খসখসে হয়।
প্রচলিত বা বৈদ্যুতিক চুলায় মাঝখানে গ্রিলের উপর রোস্টিং প্যানটি রাখুন। দরজা বন্ধ করুন এবং বানগুলি প্রায় পাঁচ মিনিট বেক করতে দিন বা যতক্ষণ না তারা খাস্তা শুরু করে।
পাঁচ মিনিট পর ওভেন থেকে প্যানটি বের করুন এবং বানগুলি টং বা কাঁটাচামচ দিয়ে কেটে নিন যাতে দেখতে হয় সেগুলো ক্রিস্পি কিনা। যদি তারা এখনও খুব নরম হয়, তাদের আরও দুই বা দুই মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।
4 এর 4 পদ্ধতি: একটি টোস্টার ব্যবহার করা
ধাপ 1. অর্ধেক রুটি কাটা।
অর্ধেক আলাদা করুন বা অর্ধেক কেটে নিন যাতে রুটি টোস্টারে রাখা যায়। যদি কাটা হয়, অর্ধেক একই বেধ তৈরি করুন যাতে তারা টোস্টারে ফিট করে।
- এই পদ্ধতিটি কেবল ছোট রুটি, যেমন হ্যামবার্গার বা স্যান্ডউইচের সাথে, জায়গার কারণে কাজ করবে। টোস্টার হট ডগ বান বা অন্যান্য অনিয়মিত আকারের সাথে কাজ করবে না।
- টোস্টারে রাখার আগে রুটিতে মাখন, তেল বা অন্য কিছু রাখবেন না। এটি কেবল তাদের পুড়িয়ে ফেলবে, প্রচুর ধোঁয়া ছাড়বে এবং বিশৃঙ্খলা তৈরি করবে।
ধাপ 2. টোস্টার মাঝারি স্তরে সেট করুন।
টোস্টারগুলির একে অপরের সাথে বিভিন্ন সমন্বয় থাকবে যা টোস্টিং চক্রকে পরিবর্তন করে। রুটি টোস্ট করার জন্য মাঝারি স্তরটি চয়ন করুন এবং এটি জ্বলতে বাধা দিন।
আপনি প্রথম রুটিটি গরম বা নরম করার পরে সেটিংটি পরিবর্তন করতে পারেন। কিছু টোস্টার এমনকি আপনাকে প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে দেয়।
ধাপ 3. টোস্টার প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রুটি বাদামী হতে দিন।
টোস্টারে রুটি অর্ধেক রাখুন এবং প্রক্রিয়াটি শুরু করতে লিভারটি কম করুন। টোস্টারের স্বয়ংক্রিয়ভাবে চক্র শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং রুটি ছেড়ে দিন।
- আপনি টোস্টারে রুটি অর্ধেক রাখেন তা কোন ব্যাপার না।
- অন্যান্য পদ্ধতির বিপরীতে, টোস্টার দুপাশে রুটি টোস্ট করে, এটি শুকনো এবং ভাঙা সহজ করে তোলে।
টিপ: টোস্টারগুলির বিভিন্ন ওয়াটেজ রয়েছে, তাই প্রথমবারের মতো চেষ্টা করার সময় এটি যাতে পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে উপরের দিক থেকে রুটিটির দিকে নজর রাখুন। যদি রুটি খুব অন্ধকার হতে শুরু করে, স্টপ বোতাম টিপুন বা লিভারটি ছেড়ে দিন।