সমুদ্রসৈকত বা পার্কে যাওয়ার চেয়ে ভাল কিছু নেই, যা কুলার দিয়ে পূর্ণ। যদি দিন গরম হয়, আইসক্রিম আনা একটি ভাল ধারণা, কিন্তু আপনি কিভাবে এটি গলে যাওয়া থেকে রক্ষা করবেন? আইসক্রিম দীর্ঘস্থায়ী করতে এই টিপস অনুসরণ করুন।
পদক্ষেপ
2 এর পদ্ধতি 1: শুকনো বরফ ব্যবহার করা
ধাপ 1. কেনা 40 লিটার কুলারের জন্য 4 থেকে 9 কেজি পর্যন্ত।
আপনি সুপার মার্কেটে খুব সস্তা শুকনো বরফ পাবেন। পণ্যটি প্রতিদিন 2 থেকে 4 কেজি হারে বাষ্পীভূত হয়, তাই আপনি যদি আগাম কিনে থাকেন, তাহলে আর কিছু থাকবে না।
- শুকনো বরফ সাধারণত 25 x 5 সেমি ব্লকে আসে এবং ওজন প্রায় 5 কেজি। প্রতি 35 সেমি কুলারের দৈর্ঘ্যের জন্য আপনার একটি ব্লকের প্রয়োজন হবে।
- আপনি দুই থেকে তিন সেকেন্ডের জন্য বালিশের উপর CO2 অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র স্প্রে করে বাড়িতে এটি করতে পারেন। গ্লাভস, বন্ধ জুতা এবং চশমা পরুন।
পদক্ষেপ 2. একটি বায়ু বায়ু সঙ্গে একটি শীতল বাক্স চয়ন করুন।
যেহেতু শুকনো বরফ বাষ্প তৈরি করে, বাক্সে অবশ্যই একটি খোলা বা ভালভ থাকতে হবে যা বাতাসকে পালাতে দেয়। যদি পুরোপুরি বন্ধ থাকে, বাষ্প চাপ সৃষ্টি করবে, যা বিস্ফোরণের কারণ হতে পারে।
- ভালভের অনুপস্থিতিতে, বাক্সের idাকনা সামান্য খোলা রাখুন।
- শুষ্ক বরফ সংরক্ষণের জন্য প্লাস্টিক বা স্টাইরোফোমের ডালা সাধারণ বিকল্প।
পদক্ষেপ 3. এটি পরিচালনা করার জন্য মোটা গ্লাভস পরুন।
পণ্যটি আপনার হাত "পোড়াতে" পারে --80 ° C তাপমাত্রায়, পোড়া অনেক বেশি মারাত্মক হতে পারে। যাই হোক না কেন, কুলার থেকে আইসক্রিম সরানোর সময় শুষ্ক বরফের ব্লকের সাথে অরক্ষিত ত্বকের সংস্পর্শে আসতে দেবেন না!
ধাপ 4. বাক্সের নীচে আইসক্রিম রাখুন।
ঠান্ডা বাতাস নেমে আসার সাথে সাথে শুকনো বরফ সবচেয়ে ভালো কাজ করে যখন এটি ঠান্ডা করা দরকার এমন জিনিসের উপরে রাখা হয়। যদি সম্ভব হয়, কুলারের অন্যান্য আইটেমের উপরে আপনার রাখুন।
পদক্ষেপ 5. এটি একটি তোয়ালে মোড়ানো এবং বাক্সে রাখুন।
এটি তাপ নিরোধক তৈরি করে এবং পণ্যটিকে আরও বেশি ঠান্ডা রাখে, সেইসাথে যেকোনো জিনিসকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
ধাপ 6. পানীয় এবং অন্যান্য স্ন্যাকস অন্য কুলারে রাখুন যাতে সেগুলি জমা না হয়।
শুকনো বরফ খুব শক্তিশালী এবং নীচে যা কিছু জমা করতে পারে। অতএব, অন্য কুলারে রেখে পানীয় এবং জলখাবার হিমায়িত করা এড়িয়ে চলুন। বিচ্ছেদ পণ্যের জীবনকেও প্রসারিত করে।
ধাপ 7. বাক্সে সমস্ত অতিরিক্ত স্থান পূরণ করুন।
খালি স্থান শুষ্ক বরফের বাষ্পীভবন ত্বরান্বিত করে। যদি আপনার কুলারে রাখার জন্য পর্যাপ্ত খাবার না থাকে, তাহলে এটি নিয়মিত বরফ দিয়ে ভরাট করুন অথবা অন্যান্য উপকরণ যেমন তোয়ালে বা কুঁচকানো সংবাদপত্র ব্যবহার করুন। অথবা আরো আইসক্রিম কিনুন!
বাক্স ভরাট করার পর tightাকনা শক্ত করে বন্ধ করুন।
ধাপ 8. যদি আপনি রাস্তায় আইসক্রিম নিচ্ছেন তবে গাড়ির ট্রাঙ্কে কুলার রাখুন।
শুকনো বরফ বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে এটি কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। ছোট, বন্ধ জায়গায়, যেমন একটি বাহন, পদার্থ জমে মাথা ঘোরা এবং মূর্ছা হতে পারে।
যদি ট্রাঙ্কে কোন জায়গা না থাকে, আপনার গাড়ির জানালা খুলুন বা এয়ার কন্ডিশনার সেট করুন যাতে বাইরে তাজা বাতাস চলাচল করতে পারে।
ধাপ 9. বাক্সটিকে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন।
শুকনো বরফ বেশি সময় ঠান্ডা থাকবে যদি ছায়ায় ফেলে রাখা হয়।
ধাপ 10. এটি ব্যবহার শেষ হলে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
শুষ্ক বরফ পরিষ্কার করা বেশ সহজ! আইসক্রিম শেষ করার পরে, কুলারটি খুলুন এবং এটি একটি ভাল বায়ুচলাচল স্থানে রেখে দিন। ব্লকটি কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত হবে এবং বাতাসে ছড়িয়ে যাবে।
পণ্যটি কখনই নর্দমা, ডোবা, টয়লেট বা আবর্জনার মধ্যে ফেলবেন না, কারণ এটি পাইপগুলিকে জমে এবং ভাঙতে পারে এবং এমনকি দ্রুত প্রসারিত হলে বিস্ফোরণ ঘটায়।
2 এর পদ্ধতি 2: নিয়মিত বরফ ব্যবহার করা
ধাপ 1. একটি উচ্চ মানের শীতল বাক্স চয়ন করুন।
সব এক নয়! বিভিন্ন ব্র্যান্ড তাদের নিজস্ব তাপ নিরোধক পদ্ধতি ব্যবহার করে। একটি মানসম্মত বাক্স আইসক্রিমকে স্টাইরোফোম বক্সের চেয়ে বেশি দক্ষতার সাথে গলানো থেকে বিরত রাখবে।
ধাপ 2. এটি পূরণ করার আগে বাক্সটি ঠান্ডা করুন।
গরম কুলারে আইসক্রিম রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না। একটু ঠান্ডা করার জন্য এটি বাড়ির ভিতরে রেখে দিন। প্রয়োজনে, বাক্সের ভিতরে এক বালতি বরফ যোগ করুন যাতে এটি আরও দ্রুত ঠান্ডা হয়। যখন আপনি আইসক্রিম toোকানোর জন্য প্রস্তুত হন, তখন বরফটি ফেলে দিন এবং বরফের একটি নতুন ব্যাচের সাথে রাখুন।
ধাপ 3. বাক্সের নীচে আইসক্রিম রাখুন।
ব্যাকগ্রাউন্ড আইটেম শীতল থাকবে। যাদের হিমায়িত করার দরকার নেই তাদের উপরে রাখা যেতে পারে। আইসক্রিম দিয়ে কুলারে গরম কিছু নেবেন না, কারণ ডেজার্ট যতটা সম্ভব ঠান্ডা হওয়া দরকার!
ধাপ 4. বরফের একটি বড় ব্লক জমাট বাঁধুন যাতে এটি আরও ধীরে ধীরে গলে যায়।
বরফের একটি বড় ব্লক তৈরি করতে একটি বড় ওভেনপ্রুফ ডিশ বা ক্যাসেরোল ডিশ ব্যবহার করুন। এটি যত বড়, ততক্ষণ এটি জমাট বাঁধবে - এবং আইসক্রিম গলতে যত বেশি সময় লাগবে!
ধাপ 5. মোটা লবণের একটি স্তর যোগ করুন।
এই ধরনের লবণ বরফ গলানোর গতি কমিয়ে দেয়। আসলে, এটি পুরানো আইসক্রিম তৈরিতেও ব্যবহৃত হত। এক বা দুই মুঠো সরাসরি বরফের উপর রাখুন।
ধাপ 6. আরও ইনসুলেশন তৈরি করতে বাক্সের ভিতরে কুলার ব্যাগে আইসক্রিম রাখুন।
এই ব্যাগগুলি প্রায়শই সুপারমার্কেটে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় যার একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন। আইসক্রিমের পাত্রে তাদের একটির ভিতরে রাখার চেষ্টা করুন এবং বাক্সে ertোকান, এটি বরফ দিয়ে ঘেরা।
ধাপ 7. যে কোন খালি জায়গা পূরণ করুন।
এই স্থানটি বাক্সে বরফ দ্রুত গলে যাবে। যদি প্রয়োজন হয়, শূন্যস্থান পূরণ করার জন্য কিছু তোয়ালে যোগ করুন।
ধাপ 8. বাক্সটি শক্তভাবে বন্ধ রাখুন।
আপনি যত বেশি এটি খুলবেন তত দ্রুত বরফ গলে যাবে। পানীয়গুলিকে অন্য কুলারে রেখে দিন কারণ লোকদের তাদের প্রায়শই বাছাই করতে হবে।
ধাপ 9. বাক্সটি সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে রাখার চেষ্টা করুন।
এটি যদি ছায়াহীন জায়গায় থাকে তবে এটি কঠিন হতে পারে, তবে বিষয়বস্তু শীতল রাখার জন্য এটি একটি চেয়ারের পিছনে বা ছাতার নিচে রাখার চেষ্টা করুন।
নোটিশ
- সবসময় শুষ্ক বরফ একটি ভাল বায়ুচলাচল স্থানে সংরক্ষণ করুন।
- এটি পরিচালনা করার জন্য গ্লাভস পরুন।
- এটি বাচ্চাদের এবং পশুর নাগালের বাইরে রাখুন।
- শুকনো বরফ কখনই গিলে ফেলবেন না।